牛肉怎么做好吃視頻（牛肉怎么做）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。牛肉怎么做好吃視頻，牛肉怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、醬牛肉的做法 原料： 前腿牛鍵子1000克 丁香、花椒、八角、陳皮、小茴香、桂皮、香葉、甘草（各少許） 大蔥3節 姜一塊 生抽1湯匙 老抽1湯匙 白糖1湯匙 鹽2湯匙 五香粉1/2茶匙 做法： 1）前腿牛鍵子洗凈，切成10cm見方的大塊。

2、鍋中倒入清水，大火加熱后，將牛肉放入，在開水中略煮一下，撈出后，用冷水浸泡，讓牛肉緊縮。

3、 2）將丁香、花椒、八角、陳皮、小茴香、甘草裝入調料盒中（或自制紗布料包中，桂皮和香葉由于容易揀拾，也可直接放入鍋中）。

4、大蔥洗凈切三節。

5、姜洗凈后，用刀拍散。

6、 3）砂鍋中倒入適量清水，大火加熱，依次放入香料、蔥姜、生抽、老抽，糖、五香粉。

7、煮開后放入牛肉，繼續用大火煮約15分鐘，轉入小火到肉熟。

8、用筷子扎一下，能順利穿過即可。

9、將牛肉塊撈出，放在通風、陰涼處放置2小時左右。

10、 4）將冷卻好的牛肉，倒入燒開的湯中小火煨半小時。

11、煨好后盛出，冷卻后切薄片即可。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。