松花蛋豆腐的做法涼拌（蛋黃豆腐的做法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。松花蛋豆腐的做法涼拌，蛋黃豆腐的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

食材用料

絹豆腐一盒

咸蛋黃四個

白酒適量

水淀粉適量

蛋黃豆腐的做法

蛋黃豆腐的做法圖解11.四個咸蛋黃加幾滴白酒

蛋黃豆腐的做法圖解22.用勺子碾碎（越碎越好）

蛋黃豆腐的做法圖解33.入微波爐高火叮30秒，取出備用

蛋黃豆腐的做法圖解44.盒子底部四個角剪四個洞，空氣進入盒子中

蛋黃豆腐的做法圖解55.盒子倒扣于案板上，絹豆腐取出

蛋黃豆腐的做法圖解66.切成小塊備用

蛋黃豆腐的做法圖解77.鍋中放少量油，溫油小火炒香步驟1處理好的咸蛋黃碎。炒至鍋內泛起小泡泡

蛋黃豆腐的做法圖解88.加少量水煮開

蛋黃豆腐的做法圖解99.輕輕倒入豆腐小火煮至湯汁稍稠，加鹽和雞精調好味

蛋黃豆腐的做法圖解1010.用水淀粉勾個薄薄的芡汁，讓湯汁濃稠能包裹在豆腐表面，即可

用手機看這道菜做法

小貼士

1.咸蛋黃用微波爐叮的辦法比用蒸的要快速方便。

2.咸蛋黃本身有咸味，所以此菜放鹽的時候要手下留情哦。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。