韓國大醬湯的做法（韓國辣年糕的做法竅門）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。韓國大醬湯的做法，韓國辣年糕的做法竅門很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、韓國辣炒年糕的做法一 　　食譜配料： 　　年糕500克，圓白菜50克，牛肉（瘦）200克，柿子椒50克。

2、 　　制作方法： 　　1.將年糕切成三等份，成為短圓柱狀，然后用熱水泡軟，牛肉切片，紅椒洗凈、去籽切絲，紅辣椒、高麗菜分別洗凈切片，大蔥洗凈、切段； 　　2.預熱油鍋，將肉片放入鍋中翻炒至七分熟，加入蒜末、紅椒、紅辣椒、蔥及切片的高麗菜拌炒，然后再加入醬油、糖調味，并放入年糕塊拌炒； 　　3.轉小火，讓年糕吸收湯汁，最后再加入辣椒醬拌炒均勻，韓國辣炒年糕即成。

3、[吃地帶] 　　韓國辣炒年糕的做法二 　　食譜配料： 　　主料：年糕12片、甜不辣或竹輪8個、開水240cc、白芝麻2小匙，醬料：韓式辣椒醬4小匙、砂糖8小匙、洋蔥1/4顆（切絲）、蔥1根（切段）、高麗菜1碗（切成小方塊）。

4、 　　制作方法： 　　1.將開水240cc、調味料及年糕放入鍋中，開火煮至水減少1/3后，放入甜不辣或竹輪拌炒； 　　2.待水減少到1/2時，熄火，放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可，食用時撒上芝麻，韓國辣炒年糕即成。

5、 　　烹調技巧： 　　蔬菜最后放，可以保持鮮脆。

6、 　　韓國辣炒年糕的做法三 　　食譜配料： 　　年糕，甜不辣(如果沒有也無妨)，洋蔥，胡蘿卜，白菜，蔥，韓式辣椒醬。

7、 　　制作方法： 　　1.甜不辣、洋蔥、胡蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段； 　　2.洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)，再把甜不辣、白菜一起放進鍋中； 　　3.煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖，因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃； 　　4.繼續煮到滾，接著放入年糕，一直煮到湯汁收至濃稠為止，最后加上蔥段翻炒均勻起鍋，韓國辣炒年糕即成。

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本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。