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自助雪糕機（哈哈雪糕機）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。自助雪糕機，哈哈雪糕機很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！所有雪糕的制作方法:1、雪糕...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。自助雪糕機，哈哈雪糕機很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
所有雪糕的制作方法:
1、雪糕的制作方法
主要原料： 鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃、香精等。
設備用具：盆、電冰箱等。
制作方法：稱取鮮牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁醬0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黃0．1公斤，食用香精微量。在稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調制成稀糊狀備用。將稱好的白砂糖放入蛋黃中攪拌均勻，然后加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪拌均勻；再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃中，加微量香精，攪拌均勻，倒入容器內入冰箱冷凍，即成。
工藝流程： 按比例選料→醬、奶調成糊狀十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷凍。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
