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    鹵料包排行榜第一名(鹵料)

    導讀 大家好,我是小夏,我來為大家解答以上問題。鹵料包排行榜第一名,鹵料很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!1、植物性天然香料:玫瑰...

    大家好,我是小夏,我來為大家解答以上問題。鹵料包排行榜第一名,鹵料很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!

    1、植物性天然香料:玫瑰油,茉莉浸膏,香莢蘭酊,白蘭香脂,吐魯香樹脂,水仙凈油等。動物性天然香料:麝香、龍涎香、靈貓香和海貍香。鹵料有八角,桂皮,花椒,甘松,小茴香,白寇,肉寇,砂仁,香葉,公丁香,母丁香,沙姜,南姜,香茅草,甘草,草果等。

    2、中國合成香料的生產發展于20世紀50年代以后,以上海、天津等地較為集中。生產所用主要原料有香茅油、山蒼籽油、芳樟油、黃樟油、柏木油、松節油、蓖麻油、雜醇油、芳烴和酚類等。

    3、擴展資料

    4、植物性香料通常用于燉肉等的添加,可使食物香味濃郁。香料香精廣泛用于香皂、洗滌劑、各種化妝品(冷霜、雪花膏、發乳、發蠟、洗發精、花露水和香水等)、護膚美容品、牙膏、空氣清潔劑和殺菌劑等環境衛生用品,糖果、餅干、飲料、煙、酒、豆乳、奶制品、植物蛋白食品,以及醫藥、紙張、塑料、皮革、織物等的加香。

    5、合成香料分類和結構:根據化學結構可分為烴、鹵化烴、醇、酚、醚、酸、酯、內酯、醛、酮、縮醛(酮)、腈、雜環等。合成香料的分子量在50~300之間,分子量愈大,揮發性愈小,香氣就減弱。

    6、分子結構的微小變化包括取代基的位置不同、幾何異構、立體異構等均可導致香氣差異,如香蘭素(3-甲氧基-4-羥基苯甲醛)具有愉快的香莢蘭豆香氣。

    7、而其異構體2-羥基-3-甲氧基苯甲醛則有類似苯酚樣的不愉快氣味;橙花醇和香葉醇為順反式幾何異構體,前者香氣更為柔和而清甜;順反式玫瑰醚是立體異構體,香氣以順式為佳。

    8、參考資料來源:百度百科-鹵料

    9、參考資料來源:百度百科-香料

    本文到此講解完畢了,希望對大家有幫助。

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