青蔥歲月的愛情（青蔥）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。青蔥歲月的愛情，青蔥很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

百合科植物蔥Alliun fistulosum L.的鱗莖和地上莖葉。

青蔥（香蔥）在植物學上屬于百合科蔥屬二年生或多年生草本植物，作為二年生栽培。別名四季蔥、香蔥、小蔥、分蔥等，食用嫩葉和假莖。產品柔嫩，具特殊香味.多作為調味用。

擴展資料：

1、【基源】為百合科植物蔥Alliun fistulosum L.的鱗莖和地上莖葉。

2、【別名】青蔥，蔥白(鱗莖)，大蔥葉，香蔥，細香蔥，小蔥，四季蔥，火蔥，分蔥。

3、【性味】溫，辛。

4、【功用】祛風發汗，解毒消腫。

5、【成分】可食用部分為82%。每l00g中含熱量126kj，水91g,蛋白質1.7g、脂肪0.3g,膳食纖維1.3g,碳水化合物5.2g、胡蘿卜素60μg、視黃醇當量10μg,硫胺素0.03mg、核黃素0.05mg、尼克酸0.5mg;維生素C 17mg、維生家E 0.3mg;鉀144mg、鈉4.8mg、鈣29mg,鎂19mg,鐵0.7mg,錳0.28mg、鋅0.4mg,銅0.08mg,磷38mg、硒0.67μg,所含的抗菌樣成分為蒜素。

青蔥葉中粘液汁中含20%纖維素、65%果膠和3%半纖維素。

參考資料來源：搜狗百科-青蔥 （百合科蔥屬二年生或多年生草本植物）

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。