老媽蹄花的做法（老媽蹄花怎樣做）

歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題。老媽蹄花的做法，老媽蹄花怎樣做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 原料：豬蹄、白蕓豆、姜、花椒、白酒、料酒、小蔥各適量。

2、 蕓豆提前一晚用清水浸泡。

3、 豬蹄剁成小塊，洗凈，有時間也可以讓豬蹄在清水里泡一段時間再洗凈。

4、 燒一大鍋水，放一些姜片和花椒，倒一些白酒。

5、 把豬蹄冷水下鍋，焯幾分鐘。

6、 焯好的豬蹄用清水冼凈，放進鍋里，再另外加入清水。

7、 大火燒開，保持大火煮半小時。

8、 半個小時后，把火關小，放入泡好并且洗凈的蕓豆，再加入幾顆花椒，一塊拍碎的姜，少量料酒，小火慢燉至豬蹄軟爛，大概2個半到3個小時。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。