五香炸雞的做法和配料（五香炸雞）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。五香炸雞的做法和配料，五香炸雞這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、主料 3人份雞腿4個輔料油100克、鹽3克、五香粉3克、醬油3克、胡椒粉3克、辣椒粉3克、生粉5克、面包糠15克、雞蛋1個五香炸雞腿步驟1雞腿洗凈,瀝干水分后在雞腿上改刀,以便入味步驟2加少量香油,鹽,五香粉,胡椒粉,辣椒粉,醬油等調味料,戴上手套進行按摩.揉搓,以便入味喲.蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏,我是藏了一晚上.第二天中午再做的.(中間可以取出來揉一揉更入味哦)步驟3準備做的時候,備好生粉,雞蛋液,還有面包糠.根據用量來準備喲.步驟4將雞腿滾一層生粉,滾一層蛋液,再滾一層面包糠步驟5鍋燒熱,放入適量油(油盡量多一點),待鍋內油冒泡后,放入雞腿炸步驟6不停用勺子攪動,以受熱均勻.用中火.注意不要炸焦了.但是顏色也要稍為金黃一點,否則里面的肉肉會帶血絲喲.步驟7我這個色炸出來剛剛好.里面的肉質很細嫩.我燙了點油菜,墊在下面,既可以吃炸雞腿,又可以吃個蔬菜.一舉兩得喲.。

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