維生素按其溶解性可分為哪兩類（維生素a）

大家好，精選小編來為大家解答以上問題。維生素按其溶解性可分為哪兩類，維生素a很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 參與維持正常的黑暗視覺。人視網膜桿細胞中的感光物質視紫紅質是由視蛋白和來自維生素a的視黃醇組成的，當人從明亮的地方進入黑暗的地方時，需要一段時間合成足夠的視紫紅質，才能看得見東西。這個過程叫做暗適應。如果維生素A稍微缺乏，暗適應時間會延長；如果維生素A嚴重缺乏，就會出現夜盲癥。

2、 協助維持上皮組織的正常生長和健康。維生素A通過影響上皮細胞中糖蛋白的合成，對維持上皮組織的正常生長和分化，維持上皮組織的功能完整性具有重要作用。維生素A缺乏時，皮膚會變得干燥粗糙。淚腺分泌減少導致干眼癥，角膜角化導致失明，口腔、消化道、呼吸道、泌尿道粘膜失去濕潤感和柔軟性，容易導致細菌感染。

3、 可以促進正常的生長發育。維生素A可以促進蛋白質的合成，也參與維持骨組織中成骨細胞的分化平衡，從而促進骨骼的正常生長。所以對孩子的成長發育極其重要。

4、 有抗癌作用。維生素A及其衍生物能促進上皮的正常分化，并具有抗啟動基因活性，防止腫瘤形成。胡蘿卜素通過減少自由基，提高抗氧化防御能力，具有抗癌作用。

5、 參與維持身體正常的免疫功能。維生素A缺乏時，人體的抵抗力會因免疫球蛋白產生減少而下降。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。