養肝護肝吃什么最好（養肝護肝吃什么最好）

大家好，精選小編來為大家解答以上問題。養肝護肝吃什么最好，養肝護肝吃什么最好很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 保護肝臟是中年人的健康目標之一。最近《英國醫學會消化道期刊》發表的一項研究帶來了好消息：便宜又好吃的咖喱飯中的姜黃素對保護肝臟有很好的作用。

2、 一個由奧地利和美國科學家組成的研究小組將一組患有慢性肝炎的實驗鼠分成兩組，一組喂咖喱，另一組喂普通食物。幾周后，喂食咖喱食物的小鼠肝炎癥狀明顯減輕，但另一組沒有明顯變化。

3、 咖喱是含姜黃素最豐富的食物之一。許多研究證明，姜黃素具有很高的保健價值，對預防老年癡呆癥和對抗某些癌癥有顯著效果。

4、 誤區：我們身邊脂肪肝的人越來越多，很多人認為脂肪是肝臟的大敵。一旦患上脂肪肝，就只能變成“小白兔”了！脂肪的作用：其實無論脂肪肝存在與否，脂肪都是肝臟必不可少的營養物質。沒有它，肝臟就無法正常工作。攝入提示：“有些患者確診脂肪肝后只吃蔬菜水果，這是一個很大的誤區。”即使得了脂肪肝，也不必完全告別肉類。要養肝護肝，每天吃的食物中脂肪和蛋白質的比例應該分別是20%，剩下的60%應該是碳水化合物，也就是主食。肝臟需要脂肪，但不代表需要太多脂肪，所以首選瘦肉、低脂奶、蝦等低脂食物。

5、 雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物是肝臟的最愛。蛋白質的作用：這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的“修理工”，可以修復肝細胞，促進肝細胞再生。

6、 攝入：正常人每天應攝入90g以上的優質蛋白質。對于肝功能受損或減弱的人來說，多吃高蛋白食物更有利于肝臟健康的恢復，防止其進一步受損。急性肝炎患者每天攝入的蛋白質不應少于80克；肝硬化患者不宜低于100克。

7、 糖的作用：大多數人不知道糖是保護肝臟的重要物質。每克葡萄糖可以提供人體所需能量的70%左右。如果一個人長期處于精力不足的狀態，就會影響肝臟功能。糖還可以合成一種叫做肝糖原的物質，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。

8、 攝入：除了糖尿病患者，普通人可以根據體重計算每天應該吃多少糖。每公斤體重攝入1克糖。體重60公斤的成年人每天攝入的糖分不應超過60克。按照這個標準，不僅不會減少壽命，還有益健康。一般來說，糖的主要來源是大米、面食、糖、蜂蜜、果汁、水果等。一勺果醬含糖量約15克，一罐可樂含糖量約37克，三小塊巧克力含糖量約9克，一個冰淇淋甜筒含糖量約10克。

9、 肝臟是人體儲存維生素的“倉庫”。肝臟受損時，“倉庫”儲存維生素的能力也會下降。維生素A的作用：研究表明，維生素A可以保護肝臟，預防和抑制肝臟內癌細胞的增殖。可以恢復正常組織的功能，幫助化療患者降低癌癥的復發率。

10、 攝入：維生素A的日攝入量男性為800微克，女性為750微克。千萬不要超過3000微克，以免肝損傷。每天吃一根胡蘿卜、65克雞肝、200克金槍魚罐頭或一杯牛奶就夠了。西紅柿、胡蘿卜、菠菜、動物肝臟、魚肝油和乳制品也含有大量維生素a。

11、 B族維生素的作用：B族維生素就像體內的“油庫”。它們可以加速物質代謝，并將其轉化為能量。它們不僅能給肝臟“加油”，還能修復肝功能，防止脂肪肝退化，從而預防脂肪肝。愛喝酒的人要多吃補品，因為研究表明，B族維生素可以增強肝臟對酒精的耐受力，從而保護肝臟。因為B族維生素能溶于水，在體內停留的時間只有幾個小時，所以必須每天補充。

12、 攝入量：已經患有肝病的人每天應服用10毫克至30毫克之間，最大不應超過30毫克。豬肉、大豆、大米、蘑菇等食物都含有豐富的B族維生素，但如果難以全部攝入，可以適當選擇一些補充劑。

13、 綠色食品的作用：研究發現，綠色、白色、淺藍色有利于緩解肝病患者的心理緊張和對疾病的恐懼。室外陰涼的草坪、平靜的湖泊、優雅的綠色環境，都可以促進肝病患者的康復。

14、 食入：在辦公桌上擺放一盆綠色植物，裝修時選擇優雅的墻面顏色，甚至多穿淺綠色的衣服，都有助于養肝。中醫說，“青色入肝經”。綠色食品有利于肝氣的循環和代謝，還能消除疲勞，緩解肝郁。多吃深色或綠色的食物，可以養肝護肝，如西蘭花、菠菜、青蘋果等。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。