豆腐乳的制作方法步驟（豆腐乳的制作方法）

大家好，精選小編來為大家解答以上問題。豆腐乳的制作方法步驟，豆腐乳的制作方法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 首先我們把買來的豆腐(含水量少的)切成小塊，均勻的放在籃子里，然后放在通風處晾干一天，晾干水分。

2、 我們用蓋子或其他東西蓋住豆腐干，放在陰暗不通風的地方一個星期。

3、 一周后，當我們打開蓋子時，會發現豆腐上已經長出了一層白色或黃色的霉菌。這時候我們就可以把調料拿出來了。

4、 將辣椒粉、鹽、五香粉混合，拌勻。然后，將發霉的豆腐放入混合醬中，均勻地粘上調料，然后放入陶瓷缸中。

5、 然后把陶瓷缸放在陰涼的地方，一個星期后，豆腐就好吃了。這時候我們會把油加熱，然后冷卻，倒入陶瓷缸里，淹沒豆腐。這種豆腐可以保存很長時間。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。