扯面怎么和面（扯面）

大家好，精選小編來為大家解答以上問題。扯面怎么和面，扯面很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

將面粉倒入盆中，撒上鹽。倒入水，邊倒邊攪拌，用手揉成面團。摩擦后，蓋上蓋子，在室溫下放松15分鐘。打開蓋子，再揉五分鐘。揉好后放在案板上，用刀分成三等份，壓成餅狀。將適量植物油倒入鍋中，用手抹勻，蓋上蓋子，松弛30分鐘。將醒好的面條放在案板上，壓平，切成手指寬的長條，向外拉成面條。將面條放入水中煮熟，煮熟后放入碗中，根據口味加入陳醋、生抽、香油、鹽、麻辣油。這就完了。總結如下。

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