商家為年夜飯設置最低消費既不合理也不合法 發生了什么

【商家為年夜飯設置最低消費，既不合理也不合法】下面大家可以一起來看看具體是什么情況！

春節將至，年夜飯再度成為焦點話題。為解放雙手，輕松享受新春佳節，不少消費者選擇去餐廳預訂年夜飯。然而，消費者預訂年夜飯的過程并不盡如人意，一些餐廳的年夜飯不接受單獨點菜，只能預訂幾種固定套餐，價格從2988元至8888元不等，還有些餐廳設置了人均888元的最低消費，這讓消費者叫苦不迭（據1月24日《工人日報》）。

趕上年關，餐飲企業迎來了期待已久的行業“小陽春”。不少網友反映，“年夜飯一桌難求”“提前三個月都預訂不上”。不過，餐飲企業生意興隆了，附加要求也多了起來，諸如固定套餐、最低消費、限定用餐時間等等，使消費者在年夜飯消費過程中的體驗感大打折扣。

從供需關系上看，餐飲企業能設定最低消費，無疑是“需大于供”的“賣方市場”給了他們底氣。不過，想要在年夜飯市場上長久立住腳，餐飲企業就不得不考慮以下幾個問題。首先，年夜飯預訂火爆背后的消費邏輯是什么？其次，當年夜飯市場有眾多餐飲企業競爭時，立于不敗之地的根本是什么？再次，餐飲企業提出各種不合理的附加要求套路消費者，是“利益最大化”的智舉，還是“一錘子買賣”的短視之舉？其實，消費者去餐廳吃年夜飯，無非是為了卸下一年的勞累輕松享受團圓時光，圖個開心盡興。若是哪家餐廳菜品精良、服務優質、價格公道，自然會有源源不斷的“回頭客”，甚至有媒體報道，有些消費者吃完當年的年夜飯便會直接預訂下一年的年夜飯。不過，若是讓消費者“乘興而來，敗興而去”，不僅給消費者添了堵，也失了餐飲企業的口碑。

實際上，餐飲企業為年夜飯設置最低消費、固定套餐等種種門檻的現象并不罕見，并且有關行業監管部門早已關注到該問題，并出臺了相應文件予以規制。2014年，商務部和國家發改委聯合頒布了《餐飲業經營管理辦法（試行）》，明確規定禁止餐飲經營者設置最低消費；2021年5月施行的《北京市反食品浪費規定》也明確提出，餐飲服務經營者應當明示服務項目及其收費標準，不得設置最低消費額。可見，商家為年夜飯設置最低消費既不合理，也不合法。此外，我國消費者權益保護法明確規定，消費者享有自主選擇商品或者服務的權利。餐廳不允許消費者單獨點餐，有侵犯消費者自主選擇權之嫌。并且，價格高昂的套餐也不能滿足不同家庭的需求，若是人員較少的家庭想在餐廳吃一頓年夜飯，滿滿一桌套餐可能會造成食物浪費。

預訂年夜飯畢竟屬于市場行為，餐飲企業要想獲得長遠發展，還是要傾聽消費者心聲，及時調整營銷策略，滿足市場多元化需求，在嚴格遵守法律法規和行業規范的前提下謀發展。對于年夜飯預訂中存在的各種問題，消費者應及時將有關線索反映給消費者協會和市場監管部門，為餐飲行業的監管助力。

人間煙火氣，最撫凡人心。年夜飯承載著無數消費者對新年的憧憬和向往，也關乎著餐飲行業新年開局第一戰的成敗。這頓年夜飯要想吃得好，不僅需要消費者和有關部門的監督和管理，更需要餐飲企業多一些真誠，少一些套路。

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