蛋花樣大便（蛋花）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。蛋花樣大便，蛋花這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、教你蛋花湯漂亮又美味的做法準備材料：雞蛋2~3個；溫水500~600ml；準備適量的蔥花；準備適合口味的食用鹽；適量的醬油和香油。

2、先把雞蛋打入攪拌的容器中，進行攪拌，注意攪拌的時候不需要太過于的用力，在將之前準備好的溫水倒入容器中，跟雞蛋一起進行攪拌。

3、加入適量食用鹽，將食用鹽攪拌至完全融化即可。

4、燒一鍋清水，放上蒸屜。

5、水一定要開以后，再把蛋液放上蒸屜，然后開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了，防止口感變老。

6、大概10－15分鐘，蒸到蛋液都成型，有晃動為止就可以關火。

7、最后給蒸好的蛋花，滴上少許的香油，喜歡吃醋的朋友也可以添加少許。

8、撒上一些蔥花，一點點的醬油之后就可以享受自己制作的蛋花了。

9、怎樣打出漂亮的雞蛋花想把雞蛋花打的漂亮一般需要先用雞蛋打入碗中后，參加少許土淀豆粉。

10、再參加少許溫水，用筷子充沛打散，至蛋液起泡沫，雞蛋一定要打散打勻，讓蛋黃和蛋白充沛混合。

11、2、友情提示：碗中倒入適量土豆粉，參加水攪勻。

12、留意：一定是土豆淀粉，炒菜勾芡用玉米淀粉，做湯勾芡用土豆淀粉，這是根本常識。

13、3、鍋中做水，水開后倒入淀粉液勾芡。

14、參加適量鹽。

15、4、重點是將火調小，在水將開未開狀態下，用筷子朝一個方向劃圈，將雞蛋液垂直呈一條線流下朝反方向劃圈淋入鍋內。

16、或者是將水燒開后，關火后在淋入蛋液也可以。

17、雞蛋湯怎么煮漂亮把雞蛋打散，等鍋里的湯開了以后，堅持中火沸騰狀態，把蛋液一下子全部倒進去，然后用勺子地漸漸攪拌，就會出來很漂亮的蛋花，假如想要蛋花碎些就攪拌的快些，要想蛋花整些就攪拌的慢些。

18、2、先用水淀粉勾芡以后在下攪好的雞蛋液(重要提示，雞蛋液里適量加點點水)，蛋花就很漂亮，而且很出數啊。

19、3、做蛋湯的時分，把炒勺倒過來，就是凸面超上，將蛋液臨在凸面上，讓蛋液順著炒勺自然流到湯里，弄出來也很美觀。

20、無論怎樣，最主要的是雞蛋一定要打散打勻，讓蛋黃和蛋白充沛混合。

21、教你做美味蛋花湯，只要記住這一步，蛋花松散綿軟，比飯店買的香蛋花湯怎么做，原來這么簡單，只要掌握這個小技巧。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。