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仔姜兔的做法（仔姜兔）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。仔姜兔的做法，仔姜兔很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、用料 2、兔肉3、泡辣椒4...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。仔姜兔的做法，仔姜兔很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、用料
2、兔肉
3、泡辣椒
4、泡姜
5、郫縣豆瓣
6、青花椒
7、仔姜
8、香蔥
9、蒜
10、鹽雞精
11、料酒
12、生粉
13、黃瓜
14、小米椒
15、香油
16、仔姜兔的做法
17、將兔肉斬成條，用清水反復清洗至無血水滲出，撈出瀝干水加入蔥姜、料酒、鹽抓勻腌制一個小時，
18、再揀去蔥姜加入生粉抓勻，鍋內燒開水，下入兔肉條煮熟撈出。
19、鍋內燒熱菜籽油，下入泡姜粒、泡辣椒末、仔姜末、蒜末和適量豆瓣醬炒透出香味，再加入一把青花椒炒出香味，
20、摻入開水，調入鹽和雞精蓋蓋熬五分鐘，將黃瓜去皮切一字條下入湯中略煮，用漏勺將黃瓜撈出打底，
21、再下入兔肉，蓋蓋改小火煨十分鐘，開蓋淋入香油連湯倒入盆中，撒上仔姜絲和紅小米椒絲，撒香蔥花
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
