鮮海參的做法教程（鮮海參的做法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。鮮海參的做法教程，鮮海參的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、先將鍋上火燒水，待水開后放入海參再燒開，將其撈出。冷水沖涼，用剪刀將其腹部剪開取出內臟，將其洗凈。用高壓鍋加水將海參（可放點蔥姜料酒，去腥）放進去壓熟（時間不要太長，要根據你所用的火力大小決定），壓時間長了海參就沒有口感了。等海參熟了后，將其撈出放入清水中清洗（活海參泥土太多要多洗幾次），海參洗凈后放入清水中入保鮮冰箱保存。剛剛煮海參的湯（高壓鍋里的湯）可別扔掉，那個可是好東西哦（顏色可能不好看），你讓它沉淀一會將其過濾一下冷卻后下保鮮冰箱。

2、以上都是準備工作，當然你可以一次多做點。

3、等你想品嘗它時就特簡單了：

4、將煮海參的湯里加入雞清湯（根據人數的多少加量），放入少許鹽即可。因為加入了雞湯，所以就不用放其他鮮味調味品。如沒有雞湯，那用清水做可放入少許雞汁，雞粉，味精等，再放入壓好的海參，小火燒一會兒，放入少許蔥花，也可放入少許海苔或紫菜，即可食用。湯清味美~！

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。