綠豆冰淇淋做法家庭自制（綠豆冰淇淋的做法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。綠豆冰淇淋做法家庭自制，綠豆冰淇淋的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、食材明細

2、綠豆

3、350g

4、牛奶

5、250g

6、白糖

7、60g _100g

8、安佳淡奶油

9、300g

10、檸檬

11、半個

12、淀粉

13、一茶匙

14、甜味

15、口味

16、技巧

17、工藝

18、數小時

19、耗時

20、簡單

21、難度

22、綠豆冰激凌的做法步驟

23、【輕松過苦夏】綠豆冰激凌的做法步驟：1 1原料圖。

24、【輕松過苦夏】綠豆冰激凌的做法步驟：2 2綠豆浸泡一夜。

25、【輕松過苦夏】綠豆冰激凌的做法步驟：3 3煮開煮到軟能輕易捏碎。過濾掉水（水可以喝）。

26、【輕松過苦夏】綠豆冰激凌的做法步驟：4 4加20克白糖，半個檸檬肉一起料理機打碎。

27、【輕松過苦夏】綠豆冰激凌的做法步驟：5 5淡奶油隔冰水打六成發，蛋黃加剩余的白糖打散。

28、【輕松過苦夏】綠豆冰激凌的做法步驟：6 6放入干淀粉充分打均勻。

29、【輕松過苦夏】綠豆冰激凌的做法步驟：7 7牛奶煮開。

30、【輕松過苦夏】綠豆冰激凌的做法步驟：8 8緩緩的倒入蛋黃中并不停的攪拌。一定不要倒快。慢慢的很細的流線倒下去。

31、【輕松過苦夏】綠豆冰激凌的做法步驟：9 9全部倒完的蛋奶液，小火煮到粘稠，放冰水中冷卻。

32、【輕松過苦夏】綠豆冰激凌的做法步驟：10 10綠豆糊和淡奶油混合，攪拌均勻，加入蛋奶糊，攪拌均勻。充分攪打一會。嘗一下甜度，不合適就再加糖，我放了60g，不是很甜。這一步是可以嘗的，都是熟材料。

33、【輕松過苦夏】綠豆冰激凌的做法步驟：11 11倒入容器中，冷凍2小時候攪拌一次，以后隔一小時攪拌一下，一共三四次即可。

34、【輕松過苦夏】綠豆冰激凌的做法步驟：12 12因為自己做的冰激凌，沒有那種冰激凌蓬松很軟的添加劑，所以放冷凍室的冰激凌，必須要在吃之前，拿冷藏室放十幾分鐘，才會是買的那種口感。剛從冷凍室拿出來是稍硬的。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。