萬州烤魚做法完整視頻（萬州烤魚做法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。萬州烤魚做法完整視頻，萬州烤魚做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

烤魚，是我們夜市常見的美食之一，尤其是夏天，沒有一個夜市燒烤店沒有它。不過與我們在家做的烤魚是有很大區別的，它味道的獨特主要還是它的做法，烤魚主要講究的就是烤，而且還得是木炭烤出來的味道才正宗。由于在家里做，沒有木炭，所有我就用的烤箱做，雖然整體沒木炭烤的酥脆，但味道還是不賴，而且感覺在家用烤箱做的，更健康。

重慶萬州烤魚怎么做

重慶萬州烤魚怎么做

食材食譜熱量：702.2(大卡)

主料鯽魚400g魔芋300g

方法/步驟

1

.魚去內臟后，清洗干凈，加入適量的料酒，蒸魚豉油和鹽抹勻

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2

肚皮中加入蔥姜絲

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3

烤盤中鋪上錫紙，撒上洋蔥和大蔥

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4

將魚放上面，再在魚身上均勻的鋪上蔥姜絲，腌制半小時

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5

烤箱170度預熱，將魚放入烤半小時

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6

鍋中加入適量的清水，將魔芋放鍋中煮開，去掉多余得堿水

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7

鍋中加入適量得植物油，加入姜蒜和泡姜泡椒小火煸炒

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8

出香味后加入尖椒段

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9

倒入洋蔥和青椒

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10

炒勻后加入去水的魔芋

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11

翻炒三分鐘，撒上適量的食鹽即可

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12

將11中的菜淋在烤魚身上，撒上香菜即可

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END

注意事項

鯽魚先腌制一段時間更入味

魔芋一定要用清水煮一下，這樣可減少堿水的含量

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。