集漁泰式火鍋（集漁）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。集漁泰式火鍋，集漁很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、集漁的餐前小點心很讓人驚艷!點完單以后，服務員會送上不限量的小點心，而且這些小點心有好幾種喲！西米露、雙皮奶、奶凍、酸梅凍、水果……餐前開胃、餐后解膩。

2、泰式火鍋的精華在于其湯底，集漁的招牌鍋底則是由泰國的新鮮香料煮制出來的冬陰功湯。其高湯是選用新鮮鯽魚熬煮的魚湯，具有豐富的營養，如果習慣不了泰式冬陰功湯的味道，那么選用這款原汁原味的野生鯽魚原湯做為鍋底也很不錯。

3、而冬陰功湯則是野生鯽魚原湯做為高湯的基礎上，由加入了廚師精心搭配的由泰國紅辣椒、青檸、香茅、南姜等十幾種香料組合而成的秘制鮮料包。最特別的是，湯底里面還放入了一顆現開的椰汁融入進去，越煮越香濃。加入各種食材涮煮，味道鮮美!

4、集漁的主打是泰式海鮮火鍋，一體現在其泰式風味的湯底，二就是其優質的海鮮食材了。我們點了一份豪華青龍蝦頭，讓人意想不到的是店家的煮法，清洗干凈的青龍蝦頭直接放入鍋底中熬煮（而并不是我們常見的把蝦頭肉先挑出來），煮熟后服務員會幫我們再把龍蝦肉從殼中抽出。這樣熬煮出來的龍蝦肉口感厚實，蘸些許醬料口感更為鮮美。

5、海鮮除了單點的，也可以點一份海鮮拼盤，這樣適合想要品嘗好幾種小海鮮，價格也比較實惠。

6、蝦生也是我特別喜愛的，最早對于刺身的概念來自于日本料理，那時就愛上了三文魚刺身!后來去潮州游玩時，又吃到了當地流行的魚生以外的蝦生，鮮甜而又冰爽可口。泰式蝦生一般會覆于檸檬片上，將其蜿蜒盤上，再放置些許泰式辣椒，提上要吃前再蘸入些許泰式醬料開吃!

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。