綠葉菜圖片大全（綠葉菜）

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1、綠葉菜類蔬菜與其他蔬菜相比，具有許多特點。除種類多、營養豐富，富含多種維生素和礦物質外，還有其自身的特點：生長期短、生長速度快，多以幼嫩莖葉或植株為產品，采收標準不嚴，采收期靈活，不少種綠葉菜播種后1個月左右即可采收上市；由于其生長期短，故一年可多茬次栽培，莧菜、蕹菜、菊花腦等可分次采摘上市供應，利用這一特點，利用不同種類和不同品種的綠葉菜合理搭配，分批播種栽培可達到周年生產與周年供應，在蔬菜供應中發揮著重要作用。綠葉菜類蔬菜的植株矮小，生長快，生長期又短，單位面積上種植密度大，株數多，最適宜于插空搶種或間套種，還適宜密植，充分利用時間與土地，增加復種指數，提高單位面積產量，有利增產增收。

2、綠葉菜類的蔬菜種類多，生物學特性不同，對環境條件的要求不一，依其對溫度條件的要求差別可分為兩類：一類是喜冷涼濕潤，需要溫和氣候，原產亞熱帶的綠葉菜，如菠菜、芹菜、萵苣、葉菾菜、冬寒菜、芫荽、茼蒿、落葵等，生長適溫15～20℃，在冷涼的條件下栽培，產量高、品質好，故適宜的栽培季節為秋播秋收，春種春收或秋種次年春收。不適宜于高溫季節栽培，若在高溫，尤其在高溫干旱條件下栽培，品質差、產量也低；另一類綠葉菜屬于喜溫怕冷性蔬菜，喜溫暖但不耐寒，要求較高的溫度條件，生長適溫為20～25℃，10℃以下即停止生長，這類蔬菜原產熱帶。適宜的栽培季節是春種夏收或夏種夏收。對增加夏季葉菜的供應種類與數量，以及解決早秋淡季蔬菜供應具有積極作用。這類蔬菜包括莧菜、蕹菜、落葵等。

3、多數綠葉菜的根系分布較淺，種植的密度大，單位面積上的株數多，生長又快，因此，對土壤及肥水的要求較高。這類蔬菜又是以營養器官為產品，因此，要在栽培管理上，注重同化器官葉片的充分發育，控制苗端花芽的早期分化，防止未熟抽薹。多種綠葉菜又以果實或種子為播種材料，種子皮較厚，發芽困難，播種前應進行適當的種子處理，這類蔬菜產品柔嫩多汁，不耐貯運，故一般以就地生產、就地供應為主。

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