糖油果子正宗做法（糖油果子）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。糖油果子正宗做法，糖油果子很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

食材

主料

糯米粉100g、大米粉20g、溫水85g

輔料

油適量、白糖30g、紅糖30g、熟白芝麻5g

步驟

1.備好食材：糯米粉、大米粉、白糖、紅糖、溫水、熟白芝麻。

2.容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均勻。

3.倒入溫水和成面團。

4.案板上放塊紗布(防粘)，將面團分成15g一個的劑子并搓圓，放在紗布上備用。

5.鍋中倒入較多的油和紅糖。

6.開中小火將紅糖燒化，漂浮在油面上，關火。

7.等油溫稍微降下來，紅糖沉入油底，依次放入圓子，開小火慢炸，這時不要去動它，可以經常晃動鍋子。

8.炸一會后，如果有粘連，可以用筷子輕輕將它們分開，并用筷子在鍋里劃動，使其受熱均勻。

9.待外殼稍有點硬度時，可以用勺子來回推動。

10.顏色慢慢變深時轉中火，不停翻炒，直到上色均勻，外殼較硬，呈現糖漿色即可關火。

11.撈出后放入碗中，趁熱撒入熟白芝麻拌勻即可。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。