炸土豆絲的做法簡單好吃（炸土豆絲）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。炸土豆絲的做法簡單好吃，炸土豆絲很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、多味土豆絲：

2、　　1）主料：白瓤的土豆做，切成火柴棍粗細的絲；

3、　　2）配料：青紅椒（切成與土豆絲相搭配的絲）、芝麻仁；

4、　　3）調料：鹽、雞精、辣椒粉、椒鹽粉、蔥絲、花椒碎（花椒略炒后搟碎）。

5、　　。

6、　　4）加工土豆絲;

7、　　將炒鍋置火上，放入適量的植物油燒至6成熱（約180度），放入土豆絲后改小火進行炸制，待炸制的土豆絲呈金黃色，鍋內油炸土豆絲的氣泡變小時撈出，可以聽到在炸好的土豆絲上發出哧哧的聲響，這樣的土豆絲算是炸到至酥脆的口感了。

8、　　5）制作風味土豆絲：

9、　　香辣味型：將炸制好的土豆絲放入炒鍋內，加入鹽、雞精、辣椒粉、青紅椒絲、芝麻仁用小火翻炒，將各種調配料炒勻即可出鍋裝盤，此菜名為：香辣土豆絲。

10、　　椒鹽味型：將炸制好的土豆絲放入炒鍋內，加入椒鹽粉、雞精、芝麻仁用小火翻炒，將各種調配料炒勻即可出鍋裝盤，此菜名為：椒鹽土豆絲。

11、　　蔥椒味型：將炸制好的土豆絲放入炒鍋內，加入鹽、雞精、花椒碎、蔥絲用小火翻炒，將各種調配料炒勻即可出鍋裝盤，此菜名為：蔥椒土豆絲。

12、　　以上三款供參考

13、　　特別提示：一種主料搭配幾種輔料及調料可以開發出許多味型的菜肴，運用最簡單的食材和最普通的調味料，烹制出最美味的佳肴，是我們中餐烹飪的傳統精華所在。您可根據自己的飲食習慣，相信您一定可以開發出自己獨創的私家菜。祝你成功！

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。