雞屎藤餅的做法大全圖解（雞屎藤餅的做法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。雞屎藤餅的做法大全圖解，雞屎藤餅的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、用料

2、新鮮雞屎藤葉200g

3、糯米粉500g

4、粘米粉100g

5、澄面100g

6、水200g

7、黃糖200g

8、步驟 1

9、將雞屎藤切碎，和水一起加入榨汁機榨成漿。

10、步驟 2

11、把步驟一漿的加入切碎的黃糖煮開，待糖完全融化后加入粘米粉攪拌均勻，慢火把混合物煮稠即可，此時的雞屎藤糊應該和芝麻糊一樣。關火后冷卻待用。

12、步驟 3

13、將糯米粉與澄面混合均勻，加入冷卻至室溫的雞屎藤糊(注意，請不要一次性把雞屎藤糊全部加進去，應該一邊加一邊揉面，直到容器沒干粉而且面團不粘手，新手建議留下一小部分糯米粉備用。)

14、步驟 4

15、面團揉好以后把面團分成大概20g一個的小團子，放入模具壓出餅胚。

16、步驟 5

17、碼好餅胚后上鍋冷水開始蒸20分鐘。

18、步驟 6

19、出鍋后給餅扇扇風，冷卻以后表面會變得很亮哦，像刷了一層油一樣，但是這個配方是不需要油的。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。