家用電飯煲怎么做面包（電飯煲怎么做面包）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。家用電飯煲怎么做面包，電飯煲怎么做面包很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

推薦做法：

　　電飯鍋面包

　　主料

　　黃油(適量)面粉(適量)雞蛋(適量)

　　調料

　　糖(適量)酵母(適量)鹽(適量)金銀花水(適量)牛奶(適量)

　　廚具

　　電飯煲

　　1 首先將10G黃油隔溫水融化（沒有黃油可以用花生油代替） 在加入半茶匙鹽 一湯匙糖（可依個人口味增添） 一個雞蛋 攪拌均勻后加入面粉

　　2 取10G牛奶加入5G酵母融化后倒入面粉中（牛奶只是用來和酵母的和面的水用金銀花水）用金銀花水和面包團還是奶奶教我的做出來的面包很香，沒有可以用牛奶或水代替

　　3 將面團和至不沾手后放置發酵半個小時 然后在和面 這個時候電飯鍋里加入黃油加熱融化后在鍋邊也均勻的占上黃油以免烤面包的時候導致糊邊 鍋溫熱的時候把和好的面團放進去 鍋千萬不要燙以免面包不發酵

　　4 面團放進電飯鍋之后在發酵一個小時左右 各地氣溫不一樣發酵時間視情況而定 等面團發酵至原來的2倍大 就可以按下煮飯

　　5 第一次跳了之后悶15分鐘在按一次煮飯悶10分鐘后 鍋里加些黃油面包翻個身繼續按煮飯第一次跳了悶10分鐘再按第二次跳了就OK啦 剛烤出來的時候烤過的那兩面金黃很脆的 味道不錯沒有烤箱的吃貨門可以試試

　　電飯煲面包

　　食材

　　主料高筋面粉2杯 輔料清水150ml玉米油20ml白糖1/8杯鹽少量酵母1小勺

　　步驟

　　1.將面粉和糖、鹽混合均勻，置于面板上，堆成小山狀，中間挖個洞

　　2.將酵母和一小部分水拌勻，倒入面粉洞中，靜置5分鐘

　　3.再加入一小點水，繼續將水揉入面粉中

　　4.面粉初步成團，繼續一點點加水

　　5.每次加水的量以揉20秒內能被完全吸收為準

　　6.將面團揉到光滑，有耳垂般柔軟即可

　　7.往成團的面團里一點點加油，如加水一樣，每次加入，均揉至完全吸收

　　8.揉至面團有韌性，可以如下圖般被撐開

　　9.揉好的面團放入容器中，置于溫暖的地方發酵

　　10.發酵至2倍大

　　11.將發酵好的面團取出，輕輕揉出其中的空氣，放入電飯煲內膽中

　　12.二次發酵至2倍大

　　13.將電飯煲內膽放入電飯煲中，開始加熱至邊緣變黃，約20分鐘（電飯煲小，結果加熱過程中，面團漲到粘蓋兒了……）

　　14.將面團翻面，繼續加熱20分鐘后斷電，燜10分鐘后出鍋

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。