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豬肉皮凍的做法?（豬肉皮凍的做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。豬肉皮凍的做法?，豬肉皮凍的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！主料豬肉皮適量 ...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。豬肉皮凍的做法?，豬肉皮凍的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
主料
豬肉皮適量 鹵料粉半包
鹽生抽醬油適量 蔥姜蒜白胡椒粉辣椒粉適量
豬肉皮凍的做法步驟
1. 1.用開水煮肉皮去浮油泡沫后撈起。
2.接水熬煮肉皮，提前到超市買鹵料粉包倒入水中，適時調味，加入油鹽生抽醬油。熬到肉皮較軟后撈出。
2. 將肉皮切碎，繼續倒入鹵汁中繼續熬煮，鹵汁漸稠時起鍋裝盆。放入冰箱冷藏。
3. 取出冷藏后的肉皮凍，切成喜愛的形狀，注意厚薄。
4. 加入蔥、姜末、蒜蓉、辣椒粉、白胡椒粉辣及食用油、香油、生抽、蠔油、醬油。將所有配料攪拌好后即可食。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
