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蒸榆錢窩窩的做法竅門（蒸榆錢）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蒸榆錢窩窩的做法竅門，蒸榆錢很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1.榆錢用清水浸泡一會...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蒸榆錢窩窩的做法竅門，蒸榆錢很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1.榆錢用清水浸泡一會兒，洗干凈，挑出雜質，要多洗幾遍哦，我洗了5遍
2.撈出來，控一下水，不滴水就可以了，榆錢根部的褐色部分沒事的，可以吃，如果嫌難看可以摘去
3.榆錢放入大盆中，放一點植物油拌勻，拌一層油既可以防沾，又能鎖住水份和營養
4.然后放入一半玉米淀粉、一半中筋面粉
5.抓勻，每一片榆錢都裹上一層粉即可
6.抖掉榆錢表面多余的粉，均勻鋪入蒸屜內
7.大火燒開，蒸5分鐘即可開蓋，不要燜，一燜就發黃發暗了，營養也會流失
8.蒸好的榆錢倒入盆中，放入適量鹽拌一下
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
