多味花生的做法視頻教程（多味花生的做法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。多味花生的做法視頻教程，多味花生的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、⑴把糖用60-70℃溫水化開備用。

2、⑵把干面粉與蘇打粉拌均，將食鹽拌入。

3、⑶將炒至八成熟的花生米倒入直徑50-60厘米的大面盆，用飯勺將化開的糖水(大約一勺即可)把花生米拌濕，以不往下淋糖水為度，一人澆糖水，一人端盆，地上可鋪一麻袋墊著盆底，邊澆糖水，邊晃動盆，讓糖水均勻地澆拌于花生米之上，而不是凝結在盆底。

4、⑷拌勻之后，開始往花生米上撒淀粉，動作如拌糖水同樣，澆一點糖水，搖勻后，馬上再撒一層淀粉，這樣反復進行，直到花生米沾上半毫米淀粉時，用勺澆入半勺食用油，暫時不要撒淀粉：待油拌勻時再撒淀粉、澆糖水、攪拌，一直到花生米沾淀粉1毫米左右厚時，再澆入半勺食用油，攪拌均勻即可。

5、把拌好的花生豆攤開晾于案板上或大容器里，免得粘連。

6、 原料：花生米500克，桂皮、茴香、糖精、香草香精適量。

7、制法：先將桂皮、茴香加入100克水中煮成濃液，花生米放入沸水鍋中焯一下撈出，置于盆內。

8、再把少量糖精水、桂皮茄茴香濃度液有駐10～15滴香草香精灑入盆中拌勻，用布蓋好。

9、30分鐘后，各種味道已入花生米內，把布掀開，晾至花生米外皮無水時備用。

10、將干凈的白砂放入鍋中炒至燙熱，倒入花生米翻炒，至花生米外皮用手能輕易捻開時，起鍋篩凈砂粒。

11、 原料：花生米350克，花生油400克，白糖200克。

12、制法：先將花生米、花生油倒入鍋內，小火加熱，待花生米炸熟后，撈出瀝凈油。

13、再把白糖放入鍋內，加少量清水，用小火加溫使糖溶化，至糖液變稠起大泡時，再倒入炸好的花生米，迅速攪拌，花生米外面呈現一層白色的糖霜時，即可出鍋。

14、 原料：花生米200克，雞蛋2個，面粉50克，白糖25克，花生油250克。

15、制法：先將雞蛋打入碗內，用筷子攪均勻，再放入花生米、白糖、面粉，拌勻待用。

16、將花生油放入炒鍋中，燒至溫熱時，用筷 子將裹糊的花生米撥入鍋中，微火炸至金黃、酥脆即可，成品黃里透紅。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。