莙荙菜不能和什么一起吃（莙荙菜）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。莙荙菜不能和什么一起吃，莙荙菜很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

一年或二年生草木，光滑無毛，莖高30～100厘米，至開花時始抽出。葉互生，有長柄；根生葉卵形或矩圓狀卵形，長可達30～40厘米，先端鈍，基部楔尖或心形，邊緣波浪形，莖生葉菱形、卵形、倒卵形或矩圓形，較小，最頂端的變為線形的苞片；葉片肉質光沿，淡綠或濃綠色，亦有紫紅色者。花小，兩性；綠色，無柄，單生或2～3朵聚生，為一長而柔弱、開展的圓錐花序；苞片挾，短尖；花被5裂，裂片矩圓形，先端鈍，結果時基部變厚；雄蕊5。位于子房的周圍；子房半下位，花柱2～3。果通常聚生，由2或多花的纂部合生而成，且形成一極不規則的干燥體(常誤稱為種子)：每一種子即含于花盤及花被所形成的硬殼內。種子橫生，圓形或腎形。花期5～6月。果期7月。我國南方、西南地區常見栽培，四川以莖葉紅色的菾菜入藥，名紅牛皮菜。

　　概述：

　　莙荙菜即葉用甜菜，別名牛皮菜、厚皮皮菜、光菜，學名Beta vulgaris L.，為藜科 (Chenopodiaceae)甜菜屬中的變種。二年生草本植物，以幼苗或葉片為蔬菜。原產歐洲南部，公元5世紀從阿拉伯傳入我國。莙荙菜按葉柄的顏色分為白梗、青梗和紅梗3種類型，我國農家以青梗種栽培較普遍。近年從國外引進的優良新品種有尼泊爾的白梗甜菜和英國的紅梗甜菜，是菜用、飼料、觀賞等多用途品種，栽培容易，產量高，可多次剝葉采收，供應期長，可在夏季缺少葉菜時上市，北方可在日光節能溫室栽培。

　　一、面托莙荙菜

　　原料：

　　莙荙菜嫩梗、雞蛋、面粉

　　調料：鹽、蒜泥、香醋、香油、辣椒油

　　做法：

　　1、莙荙菜嫩梗洗凈，切成4cmc長的段。

　　2、鹽、蒜泥、香醋、香油、辣椒油兌成調料汁。

　　3、雞蛋、面粉和成糊，將莙荙菜放入拌勻，放平底鍋種煎至兩面微黃，裝盤，蘸調料汁食用。

　　二、涼拌莙荙菜

　　原料：莙荙菜嫩梗

　　調料：鹽、香醋、香油、蒜泥、雞精

　　做法：

　　1、莙荙菜嫩梗洗凈，切段，放沸水中焯水1分鐘，撈出用涼開水浸涼，瀝干水分備用。

　　2、莙荙菜加鹽、雞精、香醋、香油、蒜泥拌勻裝盤即可。

　　三、生煎莙荙菜

　　原料：

　　莙荙菜嫩葉、雞蛋、面粉

　　調料：鹽、五香粉(或者十三香)、蒜泥、香醋、香油、紅油

　　做法：

　　1、莙荙菜嫩葉擇洗干凈，切碎。

　　2、蒜泥、鹽、香醋、香油、紅油兌成調料汁。

　　3、莙荙菜嫩葉加鹽、五香粉(或十三香)、雞蛋液、面粉，拌勻成糊，倒入平底鍋兩面煎微黃，切塊裝盤，蘸調料汁食用。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。