菜刀紅辣椒魚頭打一成語（菜刀紅辣椒魚頭圖片猜）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。菜刀紅辣椒魚頭打一成語，菜刀紅辣椒魚頭圖片猜很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、謎底是菜名，而不是成語。謎底是剁椒魚頭。題目中的“刀”可以解釋為“菜刀”，菜刀可以用來剁辣椒和魚頭，所以這個菜名就是“剁椒魚頭”。

2、剁椒魚頭（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的傳統名菜，屬于湘菜系。據傳，起源和清代文人黃宗憲有關。

3、通常以鳙魚魚頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。

4、擴展資料：

5、菜品歷史

6、剁椒魚頭的出處，據說可以追溯到清代雍正年間。反清文人黃宗憲因文忌“文字獄”而出逃，路上途經湖南的一個小鄉村，借住在一個貧苦的農戶家。農夫從池塘中捕回一條胖頭魚，農婦便用做菜來款待黃宗憲。魚洗凈后，魚肉放鹽煮湯，再用自家產的辣椒剁碎后與魚頭同蒸，不想黃宗憲吃了覺得非常鮮美，無法忘懷。

7、事平回家后，便讓家廚將這道菜加以改良，于是便有了今天的“剁椒魚頭”，并成為湘菜蒸菜的代表。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。