海鮮大咖怎么做好吃開家店商用（海鮮大咖怎么做）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。海鮮大咖怎么做好吃開家店商用，海鮮大咖怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、海鮮大咖

2、海鮮大咖的用料

3、各類海鮮:螃蟹，皮皮蝦，蝦 花蛤，蟶子等貝殼類 大重慶 （一種類似火鍋底料） 香菜 各類蔬菜:金針菇，土豆 豆芽，萵筍等 花椒大料蔥姜蒜，干辣椒

4、海鮮大咖的做法步驟

5、步驟 1

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7、1:螃蟹，蝦，皮皮蝦蒸熟 2:貝殼類過開水快速焯一下撈出 3:所有蔬菜切段的，切后片的都鋪在盛海鮮的大容器里鋪一層 4:炒鍋放適量油，放入蔥姜蒜花椒大料炒香，放入大重慶（類似火鍋底料的一種或者麻辣燙的底料都可以）炒勻，放入水煮開，可多煮一會 5:先把貝殼類鋪在盛蔬菜的大容器上，再把螃蟹等海鮮鋪在最上面 6:倒入熬好的湯汁 7:直接把大容器放在煤氣灶上，兩個灶開火煮開

8、步驟 2

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10、8:煮開后移到餐桌上，大容器底部有盛固體酒精的槽，可點燃酒精加熱 9:可炸干辣椒油澆到海鮮上，撒上香菜段就可以大口吃海鮮啦~

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。