您現在的位置是：首頁 >生活 > 2023-11-30 17:42:15 來源：
燒烤茄子如何制作（燒烤攤的烤茄子怎么做）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。燒烤茄子如何制作，燒烤攤的烤茄子怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、選茄子...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。燒烤茄子如何制作，燒烤攤的烤茄子怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、選茄子別選很大個的，因為越大就越老。普通個頭就好。
2、洗茄子的時候，不必把茄柄去掉。洗好后，用小刀刺一下，刺口朝上，直接丟進烤箱。架到最高層，開到最高火候。(如果不刺，烤一會兒就會爆。當然，過年的時候，想聽一下爆竹的聲音，那就不用刺了。但是，洗烤箱就麻煩了。)
3、烤的時間，自己掌握，因為茄子有大有小。烤到很軟。烤大概十分鐘。用筷子夾一下，很軟（一定要很軟），就可以取出來了。
4、烤盤鋪錫伯紙（這樣，可以不用洗），把茄子放在上面，用刀劃開，中間淋上汁水，然后猛撒孜然、花椒面、椒面和蔥花,如果喜歡吃香，可以最后加點芝麻油在上面。
5、再放入烤箱中，烤兩分鐘就OK。這個時候可要看著，別烤焦了。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
