您現在的位置是：首頁 >生活 > 2023-11-28 16:48:18 來源：
北京驢打滾是什么（驢打滾是什么）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。北京驢打滾是什么，驢打滾是什么很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、驢打滾是老北京...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。北京驢打滾是什么，驢打滾是什么很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、驢打滾是老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。
2、因其最后制作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。
3、“驢打滾”的原料有大黃米面、黃豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。
4、它的制作分為制坯、和餡、成型三道工序。
5、做好的“驢打滾”外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，豆餡入口即化，香甜入心，黃豆面入嘴后可以不嚼，細細品為最佳，是老少皆宜的傳統風味小吃。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
