魷魚怎么燒好吃家常做法（魷魚怎么燒）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。魷魚怎么燒好吃家常做法，魷魚怎么燒很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、一 豉味魷魚

2、新鮮魷魚剝去紅皮，用鹽與淀粉洗干凈，然后控干凈水分上漿。

3、鍋里放油，2，3成熱的時候，把上好獎的魷魚放進去，用筷子扒拉散，一打卷就可以撈出來了，西蘭花用水燙一下撈出。

4、鍋里再放少許油，下蔥姜蒜和豆豉醬或剁碎的豆豉，炒出香味，把魷魚與西蘭花都倒進去，淋料酒，加點開水或肉湯，放鹽，味精，白糖，胡椒粉，稍微燒一會，勾芡，淋點香油，就好了。

5、二 沙茶魷魚

6、魷魚呢還跟上一個菜一樣，洗干凈，去皮，上漿，用油滑熟，豆角也用油炸一下。

7、鍋里再放少許油，下蔥姜蒜炒出香味，淋料酒，少加點開水或肉湯，放鹽，味精，白糖，胡椒粉，沙茶醬稍微燒一會，勾芡，淋點香油，就好了。

8、三 菜花魷魚

9、這個菜呢，幾乎跟第一個豆豉魷魚一樣，只是不放豆豉，蘭花改成了菜花，炒的時候記得把鍋洗干凈，這樣出來，清清爽爽的，干干凈凈的，還沒吃呢，就先有了食欲。

10、四 韭菜炒魷須

11、魷魚的須子或者叫腳，切成段用開水燙一下，或在油里過一下油撈出

12、鍋里放油，下入魷魚須，放鹽，味精，胡椒粉炒炒，放進去切好的韭菜，翻幾個個兒，就好了，韭菜千萬別炒時間太長，時間一長就老了。

13、五 涼拌魷須

14、須子用水燙一下，放涼水里過涼，撈出，時令蔬菜，黃瓜了，蔥絲了什么都行，洗干凈，切好，放鹽，醋，白糖，香油，少許醬油，跟須子攪拌均勻就行了。

15、六 孜然魷須

16、須子切小塊，過一下油，或直接上鍋炒也行，下干辣椒面，芝麻，孜然，鹽，味精，白糖，胡椒粉小火炒的聞到香味。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。