油炸糕的面怎么和好吃（油炸糕的面怎么和）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。油炸糕的面怎么和好吃，油炸糕的面怎么和很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

油炸糕是一種常見的美食，剛炸出來的油炸糕香香脆脆的吃起來口感很好，那么，油炸糕的面怎么和呢?怎么炸得酥脆?一起來看看油炸糕的做法吧。

一、油炸糕怎么和面好吃

油炸糕和面方法一：

1、糯米粉一點點加入適量水，混合均勻，揉成光滑面團，蓋上保鮮膜，靜置半個小時;

2、用手揪一小塊面團，壓扁成面餅，用勺子盛入適量豆沙餡;

3、一手拖著面餅，另一只手從面餅四周向上推至面餅包住豆沙餡;

4、雙手將面團反復拍幾下成圓餅;

5、油鍋180度，下入圓餅，炸至兩面金黃即可。

油炸糕的面怎么和

油炸糕和面方法二：

1、糯米粉一點點加入適量水，混合均勻，揉成光滑面團，蓋上保鮮膜，靜置半個小時;

2、用手揪一小塊面團，壓扁成面餅，用勺子盛入適量豆沙餡;

3、一手拖著面餅，另一只手從面餅四周向上推至面餅包住豆沙餡，雙手將面團反復拍幾下成圓餅;

4、油鍋180度，下入圓餅，炸至兩面金黃即可。

二、油炸糕怎么炸酥脆又好吃

1、鍋里加入足量食用油，大火加熱鍋里的油，至用筷子伸進油中，筷子周圍的油花迅速向四周平平翻滾。取5-6個炸糕生坯放入油鍋中，放進的瞬間，會出現油花翻滾，這樣的油溫就是合適的。

2、中火炸制，炸的過程中要用筷子不停翻動炸糕坯子。

3、炸至炸糕坯子膨脹，表面為金黃色時，立即撈出炸糕控油。

三、三分鐘學會油炸糕的做法

食材：糯米粉300克，白糖適量，熟芝麻適量

1.糯米粉加入適量水，混合均勻，揉成光滑面團，蓋上保鮮膜，靜置半個小時。

2.白糖和熟芝麻混合均勻成餡。

3.用手揪一小塊面團，壓扁成面餅，用勺子盛入適量白糖芝麻餡。

4.一手拖著面餅，另一只手從面餅四周向上推至面餅包住餡，雙手將面團反復拍幾下成圓餅。

5.油鍋燒熱至180度左右，下入圓餅，炸至兩面金黃即可。

6.全部炸完裝盤。

四、油炸糕有哪些功效與作用

1.健脾養胃

炸糕中所含有的紅糖有緩解脾胃虛寒的作用;

2.提高免疫力

炸糕中的糯米可以增強機體免疫力。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。