酸湯子的做法竅門（酸湯子的做法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。酸湯子的做法竅門，酸湯子的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、食材明細

2、酸湯了面隨意

3、水適量

4、白糖隨意

5、原味口味

6、煮工藝

7、廿分鐘耗時

8、簡單難度

9、東北酸湯子的做法步驟

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11、買回來的湯子面放盆里攥成小長球狀，便于一會兒開水燙。

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13、鍋中的水多些大火燒開泛花，將所胡面球入水中10秒中撈入盆中，（千萬別燙過了，不然面表皮會很硬，揉面時會有小硬塊，湯子套會堵住，這步是最關鍵的。）

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15、稍涼后用手和勻后加少量水，多少自己看著加，也可以用湯子套試試不用費太大的力氣擠出條就可以。面稍軟些，不然吃時會很硬。

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17、由于要兩手配合無法拍照，帶套的手用虎口用力，用力不要太大，太大的話面會從手縫中流出，另一手托著面配合就可以，看著很難，但只要你學一次保你學會的。

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19、上邊那個是白玉米面的，這款是黃玉米面的，做法一樣的。

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21、成品圖。

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23、成品圖，哪個顏色的好吃，自己做來嘗吧。反正我都喜歡。煮些山菜和干野菜，沾著辣椒醬，特別開胃。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。