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在家做火鍋底料的做法和配方（家庭簡易火鍋底料做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。在家做火鍋底料的做法和配方，家庭簡易火鍋底料做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。在家做火鍋底料的做法和配方，家庭簡易火鍋底料做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、川禾川調家用火鍋底料做法
2、干辣椒兩把，一半切節，大蒜粒，姜切片
3、2
4、香葉 砂仁 花椒 桂皮 八角 干姜 茴香 (火鍋館的香料有十幾二十種 ，我就放了幾種我熟悉吃的)
5、3
6、現成的牛油，一般大超市都有的 100克一袋?
7、4
8、鍋熱下牛油(牛油在3—5袋為好)
9、5
10、油溫高后先下幾大勺豆瓣醬，圖1圖2的佐料到下去炒一會兒
11、6
12、爆香后的佐料加入適量的大骨頭(沒有就清水也可)，加兩勺醪糟(酒釀)，大蔥節熬上一小時也是
13、7
14、熬好后撿取大蔥和香葉等，放適量的鹽和雞精，裝在大盆里端上桌，可以煮菜吃了
15、8
16、準備一點自己喜歡吃的菜?
17、9
18、(油碟)大蒜泥，芝麻油 少許白芝麻點綴一下)
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
