您現在的位置是：首頁 >生活 > 2023-10-06 12:00:12 來源：
壓鍋菜的做法大全（壓鍋菜）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。壓鍋菜的做法大全，壓鍋菜很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、壓鍋菜主要為湯壓，壓...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。壓鍋菜的做法大全，壓鍋菜很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、壓鍋菜主要為湯壓，壓后無油無汁水，不需要勾芡。
2、這里的湯可以是老湯、高湯、雞湯、鮮湯、骨頭湯，也可以用啤酒來壓制，靠氣壓和湯汁用量來使水分蒸發，使原料干香、全部入味。
3、一般壓鍋菜常選用肉類或是土豆、地瓜、玉米、芋頭等淀粉含量高的原料，而帶葉子的蔬菜等原料則不宜選用。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
