您現在的位置是：首頁 >生活 > 2023-10-04 05:36:11 來源：
剖腹產豬蹄湯怎么燉下奶（豬蹄湯怎么燉下奶）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。剖腹產豬蹄湯怎么燉下奶，豬蹄湯怎么燉下奶很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！食材：豬...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。剖腹產豬蹄湯怎么燉下奶，豬蹄湯怎么燉下奶很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
食材：豬蹄2只，黃豆約半斤，花椒、桂皮、香葉、八角各適量，蔥姜蒜，干尖椒，食鹽，老抽，冰糖，雞精，料酒
做法：
1、事先將黃豆洗干凈，涼水浸泡半天時間。姜蒜切大片，蔥、干尖椒切段備用，買好豬蹄之后，剁塊，將豬蹄焯水約2-3分鐘后撈出，瀝干水分，取干凈殘留的毛。
2、熱鍋倒油，等油溫熱時，放入切好的蔥段、姜蒜片、花椒、桂皮、香葉、八角各適量煸炒，放入冰糖大約3粒翻攪融化，接著放入焯水后的豬蹄翻炒，倒入老抽上色、料酒去腥。
3、翻炒均勻后加入開水（沒過豬蹄），大火翻滾片刻后再加入浸泡的黃豆繼續大火燒開。將全部食材倒入砂鍋，蓋上鍋蓋，小火慢燉大約2小時。
4、待開水全部收汁，加入食鹽雞精提味，翻攪均勻出鍋裝盤。再加上蔥葉等潤色
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
