爆炒螺絲怎么燒入味（爆炒螺絲的做法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。爆炒螺絲怎么燒入味，爆炒螺絲的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、引用自網友笑看rs的回答

2、1：先把螺絲后面的屁股用嵌子剪掉

3、2剪好洗干凈晾干備用

4、3：用鍋燒水水的比例一定要淹過螺絲，多點不怕

5、4：水一定要燒開也就是沸騰的時候把備用的螺絲放進沸騰的水里煮2分鐘左右，稍微用勺來翻下螺絲以免有的地方沒煮到，這個時候火大當然好，就這樣蓋子基本上全脫落了。

6、5：炒常用的香料有八角，桂皮，蘇葉等各地方風味不一樣看著來辦

7、6：鍋里燒油先放幾片生姜炸香下，接著把螺絲倒入鍋里炒個2-3分鐘左右，然后加水煮，水加到剛好蓋個螺絲為好，

8、7：煮到鍋里還有一半水的時候就出鍋，如果懂用生粉可勾點稀芡

9、8：總是容易吸出來關鍵是螺絲有沒有湯水，干巴巴的怎么能吸出來呢，能有半湯半螺絲基本上就好吸多了，

10、9：如果按這樣做還是不行的話，那說明還沒有懂得吸的技巧，吸螺絲的功夫好多朋友形容這是接吻的功夫不到位，幾個朋友在一起邊吃邊聊樂趣真是妙。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。