如何做豬肚墨魚湯（豬肚墨魚湯的做法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。如何做豬肚墨魚湯，豬肚墨魚湯的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

主料

墨魚6只 豬肚半個

蓮子適量 枸杞少許

墨魚豬肚湯的做法步驟

1. 我們先來洗豬肚。豬肚買回來，先放三大勺鹽來洗，里外都洗到位，揉搓。然后沖干凈。再放面粉洗，里外都揉搓，再沖洗干凈。最后再用醋洗，沖洗干凈之后，基本豬肚上的黏液都已洗干凈了，聞一下豬肚本身的味道也不那么重了。

2. 這是洗干凈的豬肚。

3. 然后去味。鍋內放姜片、蒜頭、蔥須、花椒一小把燒開，然后放料酒，把豬肚放進去煮一小會，五分鐘左右。然后撈出，再用鹽洗一遍就可以了，主要是把豬肚上煮出來的白色的東西洗干凈。

4. 我用的新鮮墨魚，洗干凈，把肚子里的白膜撕掉。

5. 墨魚和豬肚切成條。姜片切絲，放鍋里爆香。

6. 下豬肚條和墨魚條翻炒，倒入少許料酒迅速翻炒，然后加水大火燒開。

7. 湯里放兩瓣蒜頭和三段蔥根（家里沒大蔥，所以放的小蔥根部）放入蓮子轉入湯鍋。小火煲湯。一個小時左右就好了

8. 煲好的湯里放鹽和味精，撒點枸杞再燜一會就能喝了。

9. 加了枸杞的豬肚墨魚湯。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。