您現在的位置是：首頁 >生活 > 2023-10-18 19:12:15 來源：
洋蔥發芽能吃嗎洋蔥發芽了還能吃嗎（洋蔥發芽能吃嗎）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。洋蔥發芽能吃嗎洋蔥發芽了還能吃嗎，洋蔥發芽能吃嗎很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。洋蔥發芽能吃嗎洋蔥發芽了還能吃嗎，洋蔥發芽能吃嗎很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、營養專家指出，采收的洋蔥經干燥處理后，能貯存較長時間不會發芽或霉爛。但未經干燥處理或存放不當，也會發芽或腐爛，通常洋蔥在15攝氏度左右最容易發芽。發了芽的乃至長出青苗的洋蔥不會產生有害人體的物質，故仍可以吃。
2、但是，洋蔥發芽后鱗塊部分的營養物質會轉移到頂部供芽生長，致使營養成分下降。另外，洋蔥發芽后會影響其商品價值，其味也較辣。所以，應將洋蔥置于陽光下曬一段時間，然后放在通風干燥處，盡量避免其發芽。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
