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肉丸子湯的家常做法簡單（粉皮肉湯的家常做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。肉丸子湯的家常做法簡單，粉皮肉湯的家常做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！用料 ...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。肉丸子湯的家常做法簡單，粉皮肉湯的家常做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
用料
豬瘦肉 100克
淀粉
粉皮 1張
雞蛋 1個
生姜
蔥
蒜
鹽
生抽
耗油（或雞精）
粉皮滑肉湯的做法
1. 生姜，蔥，蒜 切碎。粉皮滑肉湯的做法 步驟1
2.瘦肉切絲（或薄片），用刀剁碎（剁餃陷那樣，不要怕太碎，沒關系的）
3.粉皮開水燙一下,切條備用。
4. 剁好的肉碎里加入生抽，生粉，加適量水拌勻，再加入雞蛋拌勻。
5.鍋內油燒熱，放入生姜，蒜瓣炒香，加入兩碗清水，大火燒開。
6.用筷子夾肉片滑入開水中，再加入粉皮，鹽，耗油（或雞精）。
沸騰后轉小火煮10分鐘撒上蔥花即可出鍋。（也可在出鍋前打個蛋花進去）
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
