食用油安全檢測標準（食用油安全）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。食用油安全檢測標準，食用油安全很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、安全。

2、市面上常見的食用油基本上是大豆、花生榨出的植物油和它們調和成的色拉油，一些地方可能還有油菜籽榨出的菜籽油、玉米榨出的玉米胚芽油、橄欖油、葵花籽油、芝麻油等其它種類的植物油。

3、從一般常識來講，這些油都來自天然植物，應當不會有什么有害成分，但是用來榨油的果實，是很容易產生霉變的，會產生黃曲霉素這樣的致癌成分。黃曲霉素的毒性極強，是劇毒藥物砒霜的一百多倍，而且黃曲霉素很難分解。如果使用劣質的大豆、花生等來榨油，其中的黃曲霉素含量會嚴重超標，人們食用后容易影響到健康，輕則出現脫發、衰老、肝損害、失明等癥狀，重則出現癌變。

4、擴展資料：

5、注意事項：

6、夏季容易出汗，食欲較差，消化功能相對減弱，油不易消化，故應少吃油。另外，夏季宜吃亞麻籽油拌蔬菜沙拉，味兒鮮味美。

7、炒菜時油不要過熱，因油燒得過熱易產生一種硬化合物，長期食用這種油會危害人體健康。炸過的油應盡快用完，萬不可反復熬煉使用，以免食用了油中分解出來的有毒氧化物。另外炒肉類食品時宜用亞麻籽油，亞麻籽油的香味可以去掉肉的腥味。

8、參考資料來源：人民網-"食用油反復使用3次 致癌物升高約10倍"非危言聳聽

9、參考資料來源：人民網-食用油這樣吃更健康

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。