高壓鍋怎樣燉牛肉好吃常高壓鍋燉牛肉的做法（高壓鍋怎樣燉牛肉好吃）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。高壓鍋怎樣燉牛肉好吃常高壓鍋燉牛肉的做法，高壓鍋怎樣燉牛肉好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

高壓鍋燉牛肉

主料

牛腩2000克

輔料

蔥適量 料酒適量

十三香料包適量 黃豆醬適量

山楂適量 姜適量

鹽適量 醬油適量

大料適量

高壓鍋燉牛肉的做法步驟

1. 牛腩適量洗凈備用。

2. 切方塊（不要切得過小，熟后縮水）。

3. 鍋中放入適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，中火焯水去沫。

4. 邊焯水邊用筷子將焯好的牛腩夾入盆中。（這樣血沫去得更干凈，不用另外沖水去浮沫）

5. 牛腩焯水去沫的同時，加熱高壓鍋，水量淹沒肉塊兩個指關節為宜。（如要用湯，水可加量）準備好調料盒和其他調料。

6. 水開后，把焯過水的牛腩放入高壓鍋，倒入稍許料酒、醬油，加入蔥結、姜片、十三香料包、一大勺黃豆醬和調料盒。大火燒開，蓋上高壓鍋蓋，小火燜燉30分鐘左右。（醬油和黃豆醬量大的話可不放鹽，如加鹽最后放即可）

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。