您現在的位置是：首頁 >生活 > 2023-09-13 22:42:13 來源：
干蹦雞怎么很少見了（干蹦雞）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。干蹦雞怎么很少見了，干蹦雞很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！【原材料】 仔雞1只、...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。干蹦雞怎么很少見了，干蹦雞很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
【原材料】
仔雞1只、青椒5個、蒜15-20瓣、干紅辣椒5-8個、桂皮2片、姜1/2塊。
【調味料】
調和油、豬油、老抽3大勺、料酒2大勺、豆瓣醬2大勺、花椒、鹽、雞精。
【做法】
1.將仔雞切小塊，用料酒、鹽、花椒、姜粒腌2小時。
2.將青椒切小方塊，干紅辣椒切段，姜切粒。
3.冷鍋內入中量油，放入2大勺豬油，放入干辣椒段、姜粒、桂皮、花椒、1/2量的蒜瓣。
4.開大火將調料炒香，放入腌好的雞塊和腌汁一起干炒，入豆瓣醬、少量鹽和老抽，用中火勤翻炒，一直不停炒20-25分鐘，中途加入余下的1/2蒜瓣，但不加水。待雞塊基本熟時，入青椒丁、雞精翻炒幾分鐘即可出鍋咧！
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
