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牛奶面包的做法視頻（牛奶面包的做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。牛奶面包的做法視頻，牛奶面包的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！牛奶面包的做法...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。牛奶面包的做法視頻，牛奶面包的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
牛奶面包的做法
材料
A.高粉200克、黃油35克、白砂糖30克、鹽1/2小匙、酵母（1/2＋1/4)小匙、雞蛋液30克、牛奶100克
B.粗砂糖1/2大匙
做法
1、將除黃油外的面團材料放入面包機桶內，啟動和面程序，待聽到滴聲時加入軟化黃油，到此時一般我會改成發面程序直到把面團揉至完全階段。基礎發酵至2.5倍大。
2、取出發酵好的面團按壓排氣，分割成6或7等份，滾圓后蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
3、取一個面團搟成長橢圓形，翻面，壓薄底邊。從上往下卷起整成橄欖形，收口捏緊。
4、依次做好所有的面包胚，放在鋪了油紙的烤盤里。常溫發酵至兩倍大。表面輕刷雞蛋液。
用利剪在面包胚上剪出幾道口子，在刀口上撒粗砂糖。
5、烤箱提前預熱180度，上下火中層約烤18至20分鐘左右，至表面金黃即可。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
