土豆炒洋蔥的做法視頻（土豆炒洋蔥的做法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。土豆炒洋蔥的做法視頻，土豆炒洋蔥的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

用料

主料

土豆6個

洋蔥1個

調料

食鹽

適量636f70793231313335323631343130323136353331333363383365

橄欖油

適量

黃油

適量

胡椒粉

適量

法香

適量

洋蔥炒土豆的做法

春天是新土豆大量上市的季節，喜歡土豆的朋友不要錯過這個土豆季！特別是要減肥的朋友，主食完全可以選擇用土豆代替米飯，熱量和脂肪低，是減肥的理想食品。美國華盛頓男子克里斯·沃伊特完成了一項長達60天的挑戰——每天只吃土豆度日。盡管體重減了9.5公斤，但沃伊特的身體狀況良好。而且，膽固醇由之前的214降至147，偏高的血壓也降了很多，看來土豆可以多吃哦！當然這里的土豆不是油炸的土豆條啊，那樣熱量猛增，如果你要減肥，當然是選擇水煮，涼拌。不減肥的，炒土豆當然是不錯的選擇。今天我們就來干炒土豆，注意是不加一滴水的啊！會好吃嗎？你看了我的做法再判斷啊！

1.土豆清洗干凈后直接滾刀切成小塊

2.洋蔥切成小碎粒

3.熱鍋加入橄欖油

4.放入洋蔥煸炒到焦黃為止

5.在炒洋蔥的同時，準備好另一個鍋子，熱鍋后加入適量的黃油

6.黃油融化后放入土豆中火不斷翻炒

7.把土豆炒到有點焦黃，嘗一下已經熟的差不多了

8.把已經炒成焦黃色的洋蔥倒入土豆里再翻炒

9.加入鹽和胡椒粉調味

10.撒上香芹干片（法香）再翻炒幾下就可以出鍋了

烹飪技巧

1、這道菜里洋蔥一定要炒到焦黃才更香；

2、土豆不去皮反而更香，我們平時吃土豆去皮，沒錯，那樣口感更好！但是今天我沒有去掉，因為土豆經過翻炒會萎縮，最后會自動掉下來，而且焦黃了，給土豆增香。那么土豆皮到底可以吃嗎？我一搜，找到一個專業的回答：土豆是個好食物，不僅能有助控制體重，還會降低患高血壓和中風的危險。土豆的外皮富含維生素和鉀，削皮吃會損失營養。研究顯示，緊貼土豆皮下層部分所含的維生素高達80%,遠遠高于土豆內部的肉。鉀是鈉的克星，可以防止高食鹽攝入引起的血壓升高，具有明顯降壓作用。這樣看來，新鮮的土豆皮有時不去也可以，但不管怎么樣口感第一，大家在去皮時盡量不要削的太深，難得用我這個辦法嘗試一下也不錯。

3、黃油加橄欖油那便是黃金搭檔啊，動物油和植物油的結合后最健康的食用油啊，同時橄欖油和黃油給這道菜增添了香濃的味道；

4、土豆要切的小，太大炒起來就會很費時，但這道菜也不能把土豆能切成絲，那樣味道就不好了。

5、沒有香芹干葉就用香蔥，味道一樣的贊。真的很好吃，而且做法超級簡單！不過土豆發芽不能吃了，這是基本的常識，你知道吧！

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。