去皮鮮核桃怎么保存（鮮核桃怎么保存）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。去皮鮮核桃怎么保存，鮮核桃怎么保存很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、可以把鮮核桃去掉綠色外殼后保留剩下的，稍微風干，分成小份放到保鮮袋中，密封好。然后放到冰箱冷藏室里，想吃的時候拿出一小袋隨時食用。

2、如果沒有冰箱，那么就把鮮核桃放到陰涼、干燥的通風處，但這樣只能保存很短時間。

貯存核桃特點：

核桃為一種營養價值很高的干果，較耐貯藏。核桃果實外有總苞，總苞內包被著堅硬種殼(核桃殼)的種仁。核桃總苞與種仁的成熟期不一致，往往是種仁先熟，總苞后熟。核桃必須達到完全成熟期才能采收。核桃完全成熟的特征是外果皮由青變黃，頂部出現裂縫，總苞自然開裂，容易剝離。核桃殼堅硬，呈黃白色或棕色。當全樹80%的核桃成熟時為最適采收期。貯藏用的核桃采收后要經過脫總苞、漂洗、干燥、防蟲、殺菌處理后才能入貯。核桃在貯藏期間常發生霉爛、蟲害和變質現象，需加強管理。貯藏場所必須冷涼、干燥和通風、背光。核桃以在5左右的低溫、空氣相對濕度在50%—60%下普通冷藏效果較好。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。