您現在的位置是:首頁 >生活 > 2023-08-26 07:48:10 來源:
幫廚工資一般多少錢(幫廚)
導讀 大家好,我是小夏,我來為大家解答以上問題。幫廚工資一般多少錢,幫廚很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!幫廚制度:1、嚴格遵守中...
大家好,我是小夏,我來為大家解答以上問題。幫廚工資一般多少錢,幫廚很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
幫廚制度:
1、嚴格遵守中隊及食堂的各項規章制度,在司務長的領導下工作;
2、認真學習執行《食品安全法》,搞好食品衛生,做好餐具,環境衛生工作,清洗,消毒餐具必須嚴格按一洗,二沖,三消毒,四保潔的步驟進行操作,分發餐具時防止人為污染,衛生打掃先上后下,先里后外;
3、在分發食品時,要檢查食品是否衛生,有無變質,夾生等情況,發現異常情況及時向司務長反映,確保官兵飲食安全;
4、經過改刀處理后的食材,必須做到整齊劃一,即粗,細,厚,薄均勻。大,小,長,短相仿,互不粘連,形狀統一。
5、蔬菜類清洗后要求達到無頭發,泥沙,雜質,昆蟲,黃葉(包菜,大白菜等清洗時必須對半開)。
6、葷菜類清洗后要求達到無頭發,無血,無污,無毛,內臟干凈。
7、在工作時要嚴格按照各項操作規定進行操作,防止各種不安全的事故發生;
8、餐前2分鐘做好各項準備工作,進入指定區域就餐。
9、愛護公物,餐廳所有設施,物品按食堂統一標準擺放整齊;
11、在工作中要節約用水,電,清潔精,掃把,拖把等,降低中隊成本;
12、餐廳工作結束后,配合協助其它崗位員工工作,提高整體工作效率;
13、就餐后關好門,窗,水,電,氣。
14、對各項工作要認真,負責,主動,用心,為全體官兵提供優質就餐質量。
本文到此講解完畢了,希望對大家有幫助。