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學做正宗蔥油餅（早餐蛋餅卷）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。學做正宗蔥油餅，早餐蛋餅卷很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1. 面粉加水加鹽拌勻成...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。學做正宗蔥油餅，早餐蛋餅卷很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1. 面粉加水加鹽拌勻成面糊，靜置一小會。加熱不粘鍋，小火，倒入一半的面糊，迅速轉動鍋子至面糊均勻的鋪滿鍋底，烙至凝固時翻面烙1-2分鐘即可。同理操作剩余另一半的面糊。
2. 火腿切片。笨雞蛋先2只加切碎的香蔥拌勻。
3. 加熱鍋子，抹一薄層油，小火。倒入雞蛋液，迅速轉動鍋子使蛋液均勻鋪滿鍋底。至不完全凝固時，鋪一張剛做好的面餅，排上火腿片，卷起即可。同樣操作剩余兩只蛋。做好的蛋餅卷切塊即可。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
